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食品工程学
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吴天祥
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吴天祥, 田志强编著
(2)
田志强
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(法) 阿尔诺·阿波特凯编
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(英) 尼古拉斯·p.莫尼著
(1)
nicholas p. money
(1)
中国现代设计法研究会,食品科学技术学会,食品保健研究部编译组[编译]
(1)
中国现代设计法研究会编译组
(1)
主编马道荣, 杨雪飞, 余顺火
(1)
主译陈君石, 闻芝梅
(1)
何国庆
(1)
何国庆主编
(1)
余顺火
(1)
冯骉
(1)
冯骉主编
(1)
刘学文
(1)
刘学文主编
(1)
国际生命科学学会
(1)
姜瞻梅
(1)
崔建云
(1)
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出版日期
2007
(2)
2014
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1988
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2002
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1.
食品工艺学实验及工程实践
订购中
著者:
马道荣
杨雪飞
余顺火
出版社:
合肥工业大学出版社
出版日期: 2016
文献类型:
图书 , 索书号:
TS201.1-33/M124
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内容简介
著者简介
2.
食品工程原理
订购中
著者:
冯骉
出版社:
中国轻工业出版社
出版日期: 2013
文献类型:
图书 , 索书号:
TS201.1/F265
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内容简介
著者简介
3.
食品工程导论
订购中
著者:
葛克山
崔建云
出版社:
化学工业出版社
出版日期: 2007.01
文献类型:
图书 , 索书号:
TS201.1/G293
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著者简介
4.
食品科学与工程英语
订购中
著者:
张英春
姜瞻梅
出版社:
哈尔滨工程大学出版社
出版日期: 2015
文献类型:
图书 , 索书号:
TS201/Z286
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内容简介
著者简介
5.
食品科学与工程导论
订购中
著者:
刘学文
出版社:
化学工业出版社
出版日期: 2007
文献类型:
图书 , 索书号:
TS201/L611
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内容简介
著者简介
6.
食品工程原理
订购中
著者:
赵思明
出版社:
科学出版社
出版日期: 2009
文献类型:
图书 , 索书号:
TS201.1/Z334
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内容简介
著者简介
7.
食品发酵与酿造工艺学
订购中
著者:
何国庆
出版社:
中国农业出版社
出版日期: 2012.06
文献类型:
图书 , 索书号:
TS201.3/H313
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内容简介
著者简介
8.
应用食品学
订购中
著者:
中国现代设计法研究会
食品科学技术学会
食品保健研究部
出版社:
中国食品出版社
出版日期: 1988
文献类型:
图书 , 索书号:
TS20/Z574
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内容简介
著者简介
9.
草莓里面有鱼腥:当心饭桌上被改造的食品
订购中
著者:
阿尔诺 阿波特凯
出版社:
中国社会科学出版社
出版日期: 2003
文献类型:
图书 , 索书号:
TS201.1/A112
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内容简介
著者简介
10.
功能性食品的科学
订购中
著者:
国际生命科学学会
出版社:
人民卫生出版社
出版日期: 2002
文献类型:
图书 , 索书号:
TS218/C
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